Solo – Sapi merupakan salah satu hewan yang memiliki tekstur daging yang lembut dan lezat. Selain itu sapi merupakan salah satu binatang yang memiliki daging yang lezat dikonsumsi untuk masyarakat Indonesia. Hati sendiri merupakan salah organ yang berfungsi untuk menetralisir racun yang masuk ke dalam tubuh sehingga tidak mengganggu proses metabolisme.
Diantara semua daging hewan, organ hati sapi merupakan organ hati yang paling baik adalah organ hati. Organ hati memiliki kandungan nutrisi protein yangs angat tinggi serta memiliki asam amino tinggi untuk tubuh. Manfaat hati sapi sangat baik mengurangi anemia, resiko kekurangan vitamin A dan mengurangi resiko penyakit lainnya.
Sedangkan menurut penelitian Prima Trisna Aji (2023) untuk organ hati sapi memiliki kandungan lengkap seperti : kalsium, fosfor, zat besi, kalium, tembaga, zinc, serta vitamin A, B, dan C. Selain itu, hati sapi juga mengandung protein, lemak, dan karbohidrat. Selain itu tekstur yang mebut dan empuk baik dikonsumsi baik lanjut usia. Hati sapi baik untuk proses pembentukan sel darah merah.
Banyak masyarakat yang menganggap bahwa organ hati atau jerohan merupakan makanan kotor yang tidak baik bagi manusia. Tetapi ketika mengkonsumsi organ hati sapi secara wajar dan tidak berlebihan maka tidak akan menyebabkan masalah kesehatan. Tetapi apabila dikonsumsi secara berlebihan bisa menyebabkan masalah kesehatan yang membahayakan bagi tubuh manusia.
Bagi penderita yang memiliki kolesterol yang tinggi, mengkonsumsi hati sapi tidak disarankan dikarenakan bisa meningkatkan kadar koelsterol didalam tubuh. Selain itu pada penderita yang memiliki asam urat yang tinggi juga tidak disarankan dikarenakan bisa meningkatkan kadar purin didalam tubuh manusia.
Selain itu mengkonsumsi hati sapi secara berlebihan bisa menyebabkan resiko penyakit yang lain seperti : Serangan jantung, gagal jantung, stroke, penyakit asam urat, kerusakan hati dan bayi lahir cacat.
Dosen Spesialis Medikal Bedah Prima Trisna Aji menyampaikan bahwa mengkonsumi hati sapi secara wajar dan tidak berlebihan sangat baik bagi kesehatan. Tetapi apabila dikonsumsi secara berlebihan akan menyebabkan penyakit penyerta pada manusia. Cara mengkonsumi hati sapi yang baik dan benar untuk menghindari risiko kelebihan kolesterol, kita perlu membatasi konsumsi hati sapi. Cukup konsumsi hati sapi satu kali dalam sebulan dan porsi yang disarankan tidak lebih dari 85 gram, agar kita terhindar dari kelebihan kolesterol.
Selain itu Prima Trisna Aji juga menyampaikan bahwa Kolesterol dapat menempel di dinding pembuluh darah dan membentuk timbunan plak. Plak inilah yang membuat dinding arteri menjadi sempit, sehingga meningkatkan risiko terjadinya penyakit kardiovaskular (jantung dan pembuluh darah). *Red
Welcome Citizen Polite!
Setelah melalui perjalanan cukup panjang sebagai website warga menulis politik yang ekslusif, kini PepNews terbuka untuk publik.
Para penulis warga yang memiliki minat dan fokus pada dunia politik mutakhir Tanah Air, dapat membuat akun dan mulai menuangan ide, pandangan, gagasan, opini, analisa maupun riset dalam bentuk narasi politik yang bernas, tajam, namun tetap sopan dalam penyampaian.
Wajah berganti, tampilan lebih “friendly”, nafas tetaplah sama. Perubahan ini bukan hanya pada wajah dan rupa tampilan, tetapi berikut jeroannya.
Apa makna dan konsekuensi “terbuka untuk publik”?
Maknanya, PepNews akan menjadi web portal warga yang tertarik menulis politik secara ringan, disampaikan secara bertutur, sebagaimana warga bercerita tentang peristiwa politik mutakhir yang mereka alami, lihat dan rasakan.
Konsekuensinya, akan ada serangkaian aturan adimistratif dan etis bagi warga yang bergabung di PepNews. Aturan paling mendasar adalah setiap penulis wajib menggunakan identitas asli sesuai kartu keterangan penduduk. Demikian juga foto profil yang digunakan.
Kewajiban menggunakan identitas asli berikut foto profil semata-mata keterbukaan itu sendiri, terlebih untuk menghindari fitnah serta upaya melawan hoax.
Terkait etis penulisan, setiap penulis bertanggung jawab terhadap apa yang ditulisnya dan terhadap gagasan yang dipikirkannya.
Penulis lainnya yang tergabung di PepNews dan bahkan pembaca umumnya, terbuka memberi tanggapan berupa dukungan maupun bantahan terhadap apa yang ditulisnya. Interaktivitas antarpenulis dan antara pembaca dengan penulis akan terbangun secara wajar.
Agar setiap tulisan layak baca, maka dilakukan “filtering” atau penyaringan tulisan berikut keterangan yang menyertainya seperti foto, video dan grafis sebelum ditayangkan.
Proses penyaringan oleh administrator atau editor dilakukan secepat mungkin, sehingga diupayakan dalam waktu paling lambat 1x24 jam sebuah tulisan warga sudah bisa ditayangkan.
Dengan mulai akan mengudaranya v2 (versi 2) PepNews ini, maka tagline pun berubah dari yang semula “Ga Penting Tapi Perlu” menjadi CITIZEN POLITE: “Write It Right!”
Mari Bergabung di PepNews dan mulailah menulis politik!
Pepih Nugraha,
CEO PepNews
