Resep sate taichan bakar ini sangat cocok bagi para pecinta kuliner pedas. Satenya sendiri tidak masalah menggunakan ayam fillet atau potong kotak – kotak, dibakar atau dipanggang.
Resep Sate Taichan Bakar Rumahan Gampang dan Enak
Siapa yang tidak mengenal sate fenomenal satu ini bernama taichan, resep sate taichan bakar kini sudah tersebar di berbagai situs internet. Cara pengolahan yang berbeda, dan rasanya yang unik menjadi daya tarik tersendiri bagi orang – orang untuk mencobanya.
Baca Juga: Ciri-Ciri Distributor Ayam Frozen Terpercaya dan Higienis
1. Resep Sate Taichan Bakar Sambal Matah
Resep ini merupakan perpaduan jajanan yang asalnya dari Jakarta ini dengan sambal terkenal khas bali, yaitu sambal matah. Matah sendiri pada dasarnya merupakan olahan sambal mentah, tidak mengalami proses pengulekan. Untuk pembuatan satenya sendiri tidaklah sulit, Anda hanya memerlukan ayam filet dan menusuknya pada tusuk sate.
Setelah itu Anda perlu merendam ayam tusuk dengan bumbu, biasanya sederhana seperti ke perasan jeruk nipis, bawang putih, serta garam selama 15 menit. Langkah selanjutnya Anda dapat menaruhnya dalam teflon dan dipanggang. Tunggu hingga terjadi perubahan warna pada dagingnya, yaitu dagingnya lebih berwarna putih dibandingkan sate biasanya.
Langkah terakhir adalah menyiapkan sambal matahnya, biasanya terdiri dari bawang putih dan merah, cabai, serta garam. Kemudian sajikan bersamaan antara satenya dengan sambalnya. Agar cita rasanya lebih nikmat, bisa menyiramkan sambal matah ke sate.
2. Sate Taichan Tanpa Bakar
Proses pembuatannya tidak terlalu sulit, hanya perlu memotong – motong ayamnya berbentuk dadu kecil. Buatlah bumbu untuk memarinasi ayamnya. Dengan cara mencampurkan ayam, saus tiram, bawang, dan garam, marinasinya dilakukan selama sekitar 10 menit saja. Anda bisa menggoreng satenya di teflon. Pastikan warnanya kecokelatan, karena menunjukkan dagingnya sudah matang.
Berikutnya membuat sambal bawang yang dicampur dengan perasan jeruk limau agar lebih sedap. Hidangkan satenya dengan menatanya yang rapi di atas piring saji. Anda juga bisa menambahkan unsur sayur atau jeruk untuk melengkapi penyajiannya. Ingat tampilan visual yang menarik nanti mampu menambah nafsu makan.
3. Resep Sate Taichan Bakar Tanpa Tusuk
Memang salah satu ciri khas dari masakan ini adalah adanya daging yang ditata pada tusukan, biasanya terbuat dari bambu. Cara menikmatinya juga unik, yaitu digigit dagingnya kemudian ditarik hingga terlepas dari tusukannya. Namun beberapa orang kurang nyaman dengan cara memakan ini, mereka kerap khawatir tusukannya akan melukai mulutnya, sehingga tidak perlu menyiapkan tusukan bambunya.
Memasaknya tidak berbeda dengan resep lainnya, yaitu memarinasi ayamnya terlebih dahulu, pada resep kali ini minimal membutuhkan waktu sekitar 30 menit. Kemudian membakar atau memanggangnya hingga warnanya berubah menjadi putih dan matang.
Tinggal membuat sausnya saja, tinggal menghaluskan cabai, bawang, tomat, kemudian ditumis. Tambahkan penyedap seperti daun jeruk, perasan jeruk nipis, gula, garam, kemudian sedikit air. Masaklah hingga airnya menyusut dan siap dihidangkan.
4. Sate Taichan Endul yang Disajikan dengan Lontong
Resep sate taichan bakar kali ini berfokus pada sambal yang khas, yaitu menggunakan bawang putih, kemiri yang telah di sangrai, bawang merah, dan serai. Sambalnya digerus hingga lembut kemudian ditumis.
Agar lebih sedap tinggal menambahkan serai, penyedap rasa, serta garam. Cicipi secara berkala pastikan bumbu – bumbunya pas, jangan sampai terlalu asin karena nantinya sulit untuk menikmati satenya. Untuk penyajian satenya bisa ditemani dengan lontong, kemudian lumuri dengan saus khasnya.
Baca Juga: 5 Variasi Resep Ayam Bulgogi Mudah dan Nikmat Pasti Nagih
5. Sate Taichan Sambal Pedas
Resep sate taichan bakar ini sangat cocok bagi para pecinta kuliner pedas. Satenya sendiri tidak masalah menggunakan ayam fillet atau potong kotak – kotak, dibakar atau dipanggang. Yang menjadi fokusnya adalah sambalnya. Untuk membuat sambalnya caranya adalah dengan menghaluskan bawang putih, cabe rawit, cabe merah, gula, garam, dan digoreng hingga baunya harum. Untuk menyedapkan rasanya digunakan daun jeruk ketika menumis sambalnya.
Untuk informasi selengkapnya silahkan cek disini. Demikian penjelasan yang saya berikan, smeoga bermanfaat!
Welcome Citizen Polite!
Setelah melalui perjalanan cukup panjang sebagai website warga menulis politik yang ekslusif, kini PepNews terbuka untuk publik.
Para penulis warga yang memiliki minat dan fokus pada dunia politik mutakhir Tanah Air, dapat membuat akun dan mulai menuangan ide, pandangan, gagasan, opini, analisa maupun riset dalam bentuk narasi politik yang bernas, tajam, namun tetap sopan dalam penyampaian.
Wajah berganti, tampilan lebih “friendly”, nafas tetaplah sama. Perubahan ini bukan hanya pada wajah dan rupa tampilan, tetapi berikut jeroannya.
Apa makna dan konsekuensi “terbuka untuk publik”?
Maknanya, PepNews akan menjadi web portal warga yang tertarik menulis politik secara ringan, disampaikan secara bertutur, sebagaimana warga bercerita tentang peristiwa politik mutakhir yang mereka alami, lihat dan rasakan.
Konsekuensinya, akan ada serangkaian aturan adimistratif dan etis bagi warga yang bergabung di PepNews. Aturan paling mendasar adalah setiap penulis wajib menggunakan identitas asli sesuai kartu keterangan penduduk. Demikian juga foto profil yang digunakan.
Kewajiban menggunakan identitas asli berikut foto profil semata-mata keterbukaan itu sendiri, terlebih untuk menghindari fitnah serta upaya melawan hoax.
Terkait etis penulisan, setiap penulis bertanggung jawab terhadap apa yang ditulisnya dan terhadap gagasan yang dipikirkannya.
Penulis lainnya yang tergabung di PepNews dan bahkan pembaca umumnya, terbuka memberi tanggapan berupa dukungan maupun bantahan terhadap apa yang ditulisnya. Interaktivitas antarpenulis dan antara pembaca dengan penulis akan terbangun secara wajar.
Agar setiap tulisan layak baca, maka dilakukan “filtering” atau penyaringan tulisan berikut keterangan yang menyertainya seperti foto, video dan grafis sebelum ditayangkan.
Proses penyaringan oleh administrator atau editor dilakukan secepat mungkin, sehingga diupayakan dalam waktu paling lambat 1x24 jam sebuah tulisan warga sudah bisa ditayangkan.
Dengan mulai akan mengudaranya v2 (versi 2) PepNews ini, maka tagline pun berubah dari yang semula “Ga Penting Tapi Perlu” menjadi CITIZEN POLITE: “Write It Right!”
Mari Bergabung di PepNews dan mulailah menulis politik!
Pepih Nugraha,
CEO PepNews
